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Kartoffelknödel

aus frisch geriebenen Kartoffeln

  • Vegan
  • Glutenfrei, laktosefrei
  • Ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern”
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker, lt. Handelsbrauch
  • Ohne Zusatz von Farbstoffen
  • Bis zu 4h im Wasserbad kochstabil
  • Erhältlich in folgenden Knödelgrößen:
    • 90 g (20 Knödel pro Packung)
    • 180 g (16 Knödel pro Packung)

Die Burgis Kartoffelknödel in den Varianten 90g und 180g kommen ganz ohne abkochen aus und sind im Wasserbad bis zu 4 Stunden kochstabil. Ihren frischen Kartoffelgeschmack verdanken diese Knödel den regionalen Bauernkartoffeln, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“. Egal, ob als Beilage zu typisch bayerischen Fleischgerichten wie Haxen oder Schweinsbraten oder als vegetarisches Gericht mit Rahmschwammerlsoße, Kartoffelknödel sind sehr vielfältig einsetzbar.

Zutaten

Speisekartoffeln* 81%
Kartoffelstärke
Speisesalz
Trinkwasser
Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Verdickungsmittel Guarkernmehl
Säuerungsmittel Citronensäure
Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit

*aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 524 kJ/124 kcal
Fett <0,1 g
- Gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 28,4 g
- Zucker 0,3 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 1,50 g

Zubereitung im Topf

Die Knödel in einen ausreichend großen Topf in kochendes Salzwasser geben. Mit Deckel mindestens 28 Min. (90g-Knödel nur 20 Min.) ziehen lassen, nicht sprudelnd kochen.

Zubereitung im Kombidämpfer

Die Knödel auf ein eingeöltes Lochbelch setzen und bei 100°C und 100% Dampf mindestens 35 Min. (90g-Knödel nur 20 Min.) garen.

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