Gefüllte Goudatasche mit gebratenen Bio-Knödelinos®

Kalkulations-Tabelle

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Zutaten

750	g	Burgis Bio-Knödelinos®
1.25	kg	Valess Vegetarische Schnitzel mit Gouda
200	g	Schalotten
1	kg	Waldpilze
5	kg	Lauch
500	ml	Sahne
		Bunter Sesam-Mix
		Frische Petersilie
		Salz, Pfeffer, Muskat
		Öl

Zubereitung

Die Schalotten fein würfeln und in etwas Butter andünsten. Die Waldpilze zugeben und mit dünsten. Den Lauch in feine Rauten schneiden und zu den Pilzen geben. Mit Sahne ablöschen, auf die gewünschte Konsistenz einreduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Die Vegetarischen Schnitzel in etwas Öl goldgelb ausbacken. Die Burgis Bio-Knödelinos® nach Anleitung kochen und im Sesam-Mix wälzen.

Das Waldpilz- Lauchgemüse auf einem Teller anrichten. Die Goudatasche schräg anschneiden und neben das Gemüse legen, die Burgis Bio-Knödelinos® anlegen und mit frischer Petersilie garnieren.