Unsere Knödel

Jetzt wird’s lecker! Entdecke die originale Knödelvielfalt vom Knödelspezialisten Burgis. Ob frisch oder tiefgekühlt: Burgis hat den bayerischsten aller Knödel – gelingsicher, rund und regional.

Der Klassiker: schmeckt wie bei Oma
Kloßteige
Gelingsichere Knödelspezialitäten für Sonntagsmomente
Geformte Knödel
Klein, fein und unwiderstehlich lecker
Knödelinos
Beliebte Beilagen abseits des Knödels
Teigwaren
Frostiger Vorrat für spontanen Genuss
Tiefkühlware

Knödel-News

oktoberfest

Sind Sie Großverbraucher?

Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn auch für den Bedarf von Küchenprofis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bieten wir ein umfangreiches Sortiment an.

Unsere Knödelspezialitäten und Beilagen in der Großpackung sind rundum ein Genuss und erfüllen häufig auch besondere Verpflegungsansprüche wie z. B. vegane, laktose- und glutenfreie Ernährung. Außerdem sind unsere Produkte kombidämpfergeeignet, gelingsicher und sehr gut kalkulierbar.

Produkte für Großverbraucher

Sind Sie Großverbraucher?

Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn auch für den Bedarf von Küchenprofis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bieten wir ein umfangreiches Sortiment an.

Unsere Knödelspezialitäten und Beilagen in der Großpackung sind rundum ein Genuss und erfüllen häufig auch besondere Verpflegungsansprüche wie z. B. vegane, laktose- und glutenfreie Ernährung. Außerdem sind unsere Produkte kombidämpfergeeignet, gelingsicher und sehr gut kalkulierbar.

Des san mia

Ein herzliches Servus aus Neumarkt in der Oberpfalz! Wir sind der Knödelspezialist Burgis. Als heimatverbundenes Familienunternehmen dreht sich bei uns alles um Genuss und den Sonntagsmoment im Alltag. Unser Betriebsgeheimnis: Wir sind einfallsreich, qualitätsbesessen und leben das, was man schmeckt – Knödelliebe!

Zur Historie

Vertragsanbau

Unsere Kartoffeln kommen von nebenan. Versprochen! Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Burgis mit 80 bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region partnerschaftlich zusammen. Nur aus besten Kartoffeln – zu 100 Prozent bayerisch und maximal 80 Kilometer entfernt angebaut – werden die original Burgis-Knödel hergestellt. So geht Regionalität.

Anbau Schritt für Schritt

Rezepte

Knödel müssen nicht immer rund und auch nicht immer nur Beilage sein. Das zeigen die zahlreichen, kreativen Rezeptideen vom Knödelburger bis zu Glühweinknödelinos. Langeweile auf dem Teller? Mit einem Klick geht’s zur leckeren und abwechslungsreichen Burgis-Rezeptwelt.

Alle Rezepte
Hirschsteaks mit Kartoffelknödel
2:30

Saftiges Hirschfleisch mit einer fruchtigen Soße und natürlich Kartoffelknödel
Winterlicher Salat mit Thymian-Kroketten
0:30

Knackiger Endivien-Salat mit Nüssen, Cranberries und selbstgemachten Thymian-Kroketten aus Kloßteig.
Knödelinos® mit Bratapfelsoße
0:30

Burgis Mini-Kartoffelknödel süß kombiniert mit einer fruchtig-würzigen Bratapfel-Weihnachtssoße.
Süße Schupfnudeln mit Glühweinkirschen und Vanilleeis
0:20

Der krönende Abschluss für jedes Festtagsmenü: Schupfnudeln aus Kloßteig zusammen mit Glühweinkirschen und Vanilleeis.

Knödel Geflüster

Werde zum Knödel-Experten mit den spannenden Geschichten aus unserem Blog. Wir haben die Infos, die dich interessieren. Erfahre, wie du den perfekten Knödel machst, wie es hinter den Kulissen beim Knödelspezialisten aussieht, erfahre Wissenswertes und Kurioses oder gehe mit Timo Burger auf Knödel-Tour.

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