Unsere Knödel

Jetzt wird’s lecker! Entdecke die originale Knödelvielfalt vom Knödelspezialisten Burgis. Ob frisch oder tiefgekühlt: Burgis hat den bayerischsten aller Knödel – gelingsicher, rund und regional.

Mehr Knödelliebe
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Des san mia

Ein herzliches Servus aus Neumarkt in der Oberpfalz! Wir sind der Knödelspezialist Burgis. Als heimatverbundenes Familienunternehmen dreht sich bei uns alles um Genuss und den Sonntagsmoment im Alltag. Unser Betriebsgeheimnis: Wir sind einfallsreich, qualitätsbesessen und leben das, was man schmeckt – Knödelliebe!

Zur Historie

Vertragsanbau

Unsere Kartoffeln kommen von nebenan. Versprochen! Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Burgis mit 80 bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region partnerschaftlich zusammen. Nur aus besten Kartoffeln – zu 100 Prozent bayerisch und maximal 80 Kilometer entfernt angebaut – werden die original Burgis-Knödel hergestellt. So geht Regionalität.

Anbau Schritt für Schritt

Rezepte

Knödel müssen nicht immer rund und auch nicht immer nur Beilage sein. Das zeigen die zahlreichen, kreativen Rezeptideen vom Knödelburger bis zu Glühweinknödelinos. Langeweile auf dem Teller? Mit einem Klick geht’s zur leckeren und abwechslungsreichen Burgis-Rezeptwelt.

Alle Rezepte
Knödel im Thermomix: Schweinebraten mit Bierkruste
1:00

Wie wäre es mit einem leckeren Schweinebraten mit Bierdampfkrust und Knödel von Burgis? Ganz einfach im Thermomix gekocht!

Knödel im Thermomix: Rindergulasch mit Oktoberfestknödel
1:00

Ein lecker-herzhaftes Rindergulasch mit Burgis Oktoberfestknödel – ganz einfach gekocht im Thermomix!
Knödel im Thermomix: Marillenknödel
0:45

Leckere, süße Marillenknödel aus dem Thermomix! Entdeckt unsere Video-Anleitung und kocht dieses köstliche Knödel-Rezept nach!
Kartoffel-Käse-Pflanzerl
0:30

Was kann man aus dem Original Bayerischen Knödelteig noch alles zubereiten? Wie wäre es mit Kartoffel-Käse-Pflanzerl? Entdeckt unsere Video-Anleitung

Knödel Geflüster

Werde zum Knödel-Experten mit den spannenden Geschichten aus unserem Blog. Wir haben die Infos, die dich interessieren. Erfahre, wie du den perfekten Knödel machst, wie es hinter den Kulissen beim Knödelspezialisten aussieht, erfahre Wissenswertes und Kurioses oder gehe mit Timo Burger auf Knödel-Tour.

Alle Artikel
Tag der Weisswurst: Weisswurst und Brezen
20.02.2019
Allgemein, Knödel-Wissen

Tag der Weißwurst

Weißwürste sind das bayerische Frühstück schlechthin und Knödel lassen als traditionelle Beilage das Schlemmer-Herz höher schlagen. Erfahre hier alles rund um den Tag der Weißwurst, wie sie perfekt gelingt und wie sich die zwei bayerischen Schmankerl kombinieren lassen.

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