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Unsere
Knödel

Jetzt wird's lecker! Entdecke die originale Knödelvielfalt vom Knödelspezialisten Burgis. Ob frisch oder tiefgekühlt: Burgis hat den bayerischsten aller Knödel - gelingsicher, rund und regional.

Mehr Knödelliebe
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    Der Klassiker: schmeckt wie bei Oma

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    Klein, fein und unwiderstehlich lecker

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Was gibt
es Neues?

Bei Burgis ist immer etwas los! Wir halten Euch immer gerne auf dem neusten Stand und informieren Euch über Aktionen, neue Produkte und andere Neuigkeiten.

  • Neue Knödelinos Rezeptvideos

    Neue Knödelinos Rezeptvideos

    Auf dem Burgis Youtube-Kanal sind neue Rezept-Videos mit Knödelinos online. Dabei zeigt Timo Burger verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten von süß bis herzhaft, klassisch im Topf, Knödelinos als Pfannengericht oder Knödelino-Auflauf im Ofen.

    Zu den Videos
  • Der Nürnberger Knödel-Retter

    Der Nürnberger Knödel-Retter

    Auch Nürnberger Knödel-Fans können nun Knödel retten. Unter dem Motto „Leckeres vom Vortag“ verkauft Bernd Heberger in der Nürnberger Südstadt Backwaren vom Vortag. Nun hat er sein Sortiment erweitert und verkauft Burgis Kloßteige und Knödel, die aufgrund eines zu kurzen Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr vom Handel abgenommen werden.

  • Mehrwertsteuersenkung kommt Diakonie zugute

    Mehrwertsteuersenkung kommt Diakonie zugute

    Mitte letzten Jahres wurde als Teil des Corona-Maßnahmenpakets der Bundesregierung vorübergehend die Mehrwertsteuer gesenkt. Dadurch sind in unserem Knödel-Retter Werksverkauf Mehrerlöse von 1.000€ entstanden, welche wir nun an die Diakonie Neumarkt gespendet haben. Mit diesem Geld, das letztlich von den Neumarkter Bürgerinnen und Bürgern stammt, können gerade jetzt in der Coronakrise die Schwächeren in unserer Gesellschaft unterstützt werden.

  • Burgis & Landwirte verlängern Vertrag

    Burgis & Landwirte verlängern Vertrag

    Der Vertrag zwischen Burgis und 67 regionalen Landwirten gilt für die nächsten drei Jahre. Bereits im Dezember trafen sich die Vorstände der Erzeugergemeinschaften Neumarkt und Stulln zur erstmals virtuellen Vertragsverhandlung mit den verantwortlichen der Firma Burgis, nun fand die Vertragsunterzeichnung statt. Die Landwirte in den Erzeugergemeinschaften EG Neumarkt und EG Stulln sind alle Teilnehmer des Programms Geprüfte Qualität aus Bayern (GQ-Bayern) und haben sich dem gentechnikfreien Anbau verschrieben.

  • Wir suchen dich

    Wir suchen dich

    Du hast ein Herz für Knödel und willst in einem modernen, umtriebigen Familienunternehmen arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig! Unsere aktuellen Stellenausschreibungen findest du unter:

    Karriere

Rezepte

Knödel müssen nicht immer rund und auch nicht immer nur Beilage sein. Das zeigen die zahlreichen, kreativen Rezeptideen vom Knödelburger bis zu Glühweinknödelinos. Langeweile auf dem Teller? Mit einem Klick geht’s zur leckeren und abwechslungsreichen Burgis-Rezeptwelt.

Alle Rezepte
Semmel-Knödelinos® mit Kräutersoße

Semmel-Knödelinos® mit Kräutersoße
Burger mit Knödel-Garnelen-Gemüse-Patty

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Knödelino®-Küken

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Juradistl-Lammschäuferl mit Wurzelgemüse und Kartoffelknödel

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Vertragsanbau

Unsere Kartoffeln kommen von nebenan. Versprochen! Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Burgis mit 67 bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region partnerschaftlich zusammen. Nur aus besten Kartoffeln – zu 100 Prozent bayerisch und maximal 80 Kilometer entfernt angebaut – werden die original Burgis-Knödel hergestellt. So geht Regionalität.

Anbau Schritt für Schritt

Knödel Geflüster

Werde zum Knödel-Experten mit den spannenden Geschichten aus unserem Blog. Wir haben die Infos, die dich interessieren. Erfahre, wie du den perfekten Knödel machst, wie es hinter den Kulissen beim Knödelspezialisten aussieht, erfahre Wissenswertes und Kurioses oder gehe mit Timo Burger auf Knödel-Tour.

Alle Artikel
Schnelle Soße für Knödel: Die besten Rezepte für Kloß mit Soß
Spargel und Erdbeeren: Ernährungsinfos, Frischetipps und Rezeptinspirationen
Einfache, gesunde Rezepte: So leicht gelingen ausgewogene Gerichte
Speiseplanung leicht gemacht
Deine Semmelknödel zerfallen? Das kann man dagegen tun

Des san mia

Ein herzliches Servus aus Neumarkt in der Oberpfalz! Wir sind der Knödelspezialist Burgis. Als heimatverbundenes Familienunternehmen dreht sich bei uns alles um Genuss und den Sonntagsmoment im Alltag. Unser Betriebsgeheimnis: Wir sind einfallsreich, qualitätsbesessen und leben das, was man schmeckt – Knödelliebe!

Zur Historie
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