Unsere Knödel

Jetzt wird’s lecker! Entdecke die originale Knödelvielfalt vom Knödelspezialisten Burgis. Ob frisch oder tiefgekühlt: Burgis hat den bayerischsten aller Knödel – gelingsicher, rund und regional.

Mehr Knödelliebe
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Des san mia

Ein herzliches Servus aus Neumarkt in der Oberpfalz! Wir sind der Knödelspezialist Burgis. Als heimatverbundenes Familienunternehmen dreht sich bei uns alles um Genuss und den Sonntagsmoment im Alltag. Unser Betriebsgeheimnis: Wir sind einfallsreich, qualitätsbesessen und leben das, was man schmeckt – Knödelliebe!

Zur Historie

Vertragsanbau

Unsere Kartoffeln kommen von nebenan. Versprochen! Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Burgis mit 80 bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region partnerschaftlich zusammen. Nur aus besten Kartoffeln – zu 100 Prozent bayerisch und maximal 80 Kilometer entfernt angebaut – werden die original Burgis-Knödel hergestellt. So geht Regionalität.

Anbau Schritt für Schritt

Knödel Geflüster

Werde zum Knödel-Experten mit den spannenden Geschichten aus unserem Blog. Wir haben die Infos, die dich interessieren. Erfahre, wie du den perfekten Knödel machst, wie es hinter den Kulissen beim Knödelspezialisten aussieht, erfahre Wissenswertes und Kurioses oder gehe mit Timo Burger auf Knödel-Tour.

Alle Artikel
Im Interview mit einem Kartoffelzüchter: Kartoffeln auf dem Feld.
28.11.2018

Gala: Die wahre Knödelkartoffel

Die Gala ist eine unserer liebsten Kartoffelsorten. Unser Leiter Kartoffeleinkauf Andre Nadler hat bei Dr. Friedrich Papenhagen, Züchter dieser Sorte, mal genauer nachgehakt, was die Gala für ihn so besonders macht.

08.11.2018

Sieben überraschende Burgis Fakten

Burgis ist der bayerische Knödelspezialist, das ist bekannt. Doch hier geht es jetzt um überraschende Fakten und ein paar Anekdoten aus der Welt des Familienunternehmens.