Gestrudelte Herzelinos

Das Rezept ist für die Zubereitung im Kombidämpfer ausgelegt. Die Herzelinos werden mit dem flüssigen Butterschmalz bepinselt und im vorgeheizten Kombidämpfer 5 Minuten bei Heißluft mit 230 °C gebacken.

Nach 4 Minuten, werden die in Rum eingeweichten Rosinen und die Cranberry, sowie die in Würfel geschnittenen geschälten Äpfel dazu gegeben. Butterflocken und Zimtzucker hinzufügen und für 5,0 Minuten weiterbacken.

Das Gericht eignet sich als Dessert oder Hauptgang. Serviert wird mit Früchten der Saison und/oder mit Vanillesoße.