Möhren-Walnusspuffer mit Kräuterquark

Karotten in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein würfeln und mit dem Kartoffelteig mischen.

Ei und Gouda unterheben, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und in Fett ausbacken.

Quark und Kräuter mischen mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Möhren-Walnuss-Puffern servieren.