Quarkkeulchen mit Apfelmus

Quarkkeulchen mit Apfelmus

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Zutaten

1600 g Burgis Kartoffelteig
500 g Magerquark
250 g Mehl
250 g Ei
50 g Zitronenabrieb
150 g Zucker
1000 g Apfelmus servierfertig
Öl, Butter zum Braten

Zubereitung

1

Den Kartoffelteig in eine Schüssel geben.
Den Quark, Zucker, Zitronenabrieb und einen Teil des Mehls dazugeben.
Alles vermengen und gleichgroße Taler formen.

2

Die Taler in etwas Mehl wenden.

In Butter und Öl ausbacken.

3

Die Quarkkeulchen mit Apfelmus servieren und mit Puderzucker bestreuen.

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