Roundies Flammkuchen „Elsässer Art“

Zutaten

10	Stück	Burgis Roundies
		Öl oder Butterschmalz
7	Becher	Schmand
		Salz & Pfeffer
8		Zwiebeln
1250	g	Speckwürfel

Zubereitung

Die Burgis Roundies® fein-würzig oder Kräuter mit etwas Öl oder Butterschmalz in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung braten.

In der Zwischenzeit den Schmand salzen und pfeffern. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Die Burgis Roundies® mit Schmand bestreichen, die Zwiebeln darauf verteilen und mit Speck bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C für gut 5 – 10 Minuten backen lassen, sodass die Zwiebeln und der Speck eine gute Farbe bekommen. Danach noch mit Petersilie oder Gewürzen nach Belieben fertigstellen.