Sauerkraut-Bratwurst-Bowl mit Knödelinos®

Der Klassiker in modern: knackige frittierte Knödelinos ersetzen hier die normale Kartoffel.

Kalkulations-Tabelle

Laden Sie sich hier kostenlos die Kalkulations-Tabelle herunter und rechnen Sie sich aus, wie viel Sie das Gericht kostet:
Tabelle herunterladen

Zutaten

750	g	Burgis Knödelinos®
250	g	Koch's Meerrettich
750	g	Sauerkraut, tafelfertig
20	g	Stärke
250	g	Süßer Senf
1.25	kg	Bratwurst
50	g	frische Petersilie

Zubereitung

Das Sauerkraut aufkochen und mit Stärke leicht abbinden.
Den Meerrettich und Senf vermischen und mit geschrotetem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Die Bratwürste auf dem Grill braten.
Die Burgis Knödelinos® bei 160°C ca. 4,5 Minuten frittieren. Jeweils drei frittierte Knödelinos® auf einen Holzspieß stecken.

Beim Anrichten zuerst das Sauerkraut in die Bowl geben und darauf die Bratwürste legen. Die Knödelinos® mit Spieß über die Ränder der Bowl legen und alles mit Petersilie garnieren. Dazu den Senf-Meerrettich-Dip reichen.