Spinatknödel mit Lachs-Sahne-Sauce

Die Burgis Spinatknödel nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl mit etwas gehacktem Knoblauch glasig andünsten.

Dann mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Mit der Sahne aufgießen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und die Sauce einreduzieren lassen. In der Zwischenzeit den Räucherlachs in Streifen schneiden und in der Sauce ziehen lassen.

Zum Schluss den gehackten Dill dazugeben und mit den Spinatknödeln anrichten.