Spinatknödelinos in Spinat-Gorgonzolasauce

Zubereitet im RATIONAL Kombidämpfer

Zubereitet im RATIONAL Kombidämpfer

Zutaten

70	Stück	Spinatknödelinos
1.2	kg	TK-Spinat
1	l	Sahne
700	g	Gorgonzola
100	g	Zwiebeln
2	g	Knoblauch
5	g	Gran Padano
		Gewürze, Salz, Pfeffer, Muskat, Öl, Butter, Divers.

Das Rezept ist für den Combidämpfer ausgelegt.

Den Gorgonzola in Würfel schneiden, den Spinat, die Knödelinos und den Gorgonzola mit der Sahne im ein GN -Blech 65 mm alles geben gut durchmischen.

Abschmecken mit Muskat, Knoblauch . Im Rational bei 100% Dampf 7 – 10 Minuten garen.

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