Nachhaltigkeit
Das bedeutet für uns eine ausgewogene Verbindung aus Umweltschutz, wirtschaftlicher Tragfähigkeit, ökologischer Dauerhaftigkeit und sozialer Gerechtigkeit.
Verantwortungsvolles zukunftsorientiertes Handeln gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen beginnt bei Burgis bereits vor dem Kartoffelanbau und endet nicht bei der Produktion. Nachhaltigkeit ist vielmehr Unternehmensphilosophie und geht weit über die Tore unseres Betriebes hinaus.
Wir machen’s konkret: Unser grüner
Faden durchs Unternehmen
- Bau eines neuen Büro- und Produktionsgebäudes: KfW-Effizienzhaus 55 unter anderem inklusive moderner Kartoffelschälanlage mit weniger Schälabfall und besserer Energieeffizienz, ressourcensparenden Koch- und Kühltechniken und Photovoltaikanlage.
- Photovoltaikanlage auf unserem Kartoffellager in Mühlhausen.
- Wassereinsparungen durch die Wiederaufbereitung des Produktionswassers.
- Wärmerückgewinnung: Nutzen der Abwärme unserer Anlagen zum Beheizen von Räumlichkeiten.
- Rückführung anfallender organischer Substanzen in den landwirtschaftlichen Kreislauf, beispielsweise als Futtermittel.
- Effiziente, hygienische und umweltgerechte Verpackungen sowie ein selbst entwickeltes Wickelsystem für die Anlieferungen von Knödeln auf dem Oktoberfest, woraus Folieneinsparungen resultieren.
- Zur Verringerung der Umweltbelastung im Straßenverkehr und des CO2 Ausstoßes werden nur zertifizierte Speditionen eingesetzt, in deren Fuhrpark „Euro6-LKW´s“ zum Standard gehören.
Mit Wareneinsatz
setzen wir uns ein
Als Lebensmittel-Hersteller ist es für Burgis eine Selbstverständlichkeit, gemeinnützige Organisationen mit Warenspenden zu unterstützen. Denn Essen hält nicht nur Leib und Seele zusammen, die tägliche Mahlzeit ist schlicht überlebenswichtig. Doch immer mehr Menschen können sich selbst diese nicht mehr leisten. Aus diesem Grunde unterstützen wir verschiedene wohltätige Organisationen mit Warenspenden wie beispielsweise die Lebenshilfe Höhenberg und den „Leb-mit-Laden“ der Diakonie in Neumarkt. Auch im Sportsponsoring wie beim Stadtlauf in Neumarkt oder bei Reitsportveranstaltungen sind wir aktiv.
Auf Wunsch senden wir den Nachhaltigkeitsbericht zu.
Unser Einsatz für Bienenrettung und Erhaltung der Artenvielfalt
Bienen sind für den Erhalt eines intakten Ökosystems von enormer Wichtigkeit, jedoch schrumpfen die Bienenpopulationen in den vergangenen Jahren in einer besorgniserregenden Geschwindigkeit. Wissenschaftler und Experten aus der Landwirtschaft führen als Gründe mehrere Entwicklungen, global wie auch national, auf: Klimawandel, Luftverschmutzung, Wegfall von Lebensräumen durch Bebauung oder Umnutzung vormals landwirtschaftlicher Flächen beziehungsweise brach liegender Blumenwiesen. Burgis ist Teil der landwirtschaftlichen Herstellungskette von Lebensmitteln und produziert die Knödel mit Kartoffeln aus der Region, die von Partnerlandwirten regionaler Erzeugergemeinschaften angebaut werden.
Timo Burger, Geschäftsführung Burgis, betrachtet die Situation mit Sorge: „Letztlich sind wir alle persönlich gefragt, unsere Verantwortung für den Erhalt einer intakten Umwelt zu übernehmen. Durch überlegtes Handeln können wir alle dafür sorgen, dass auch die nächste Generation noch die gleiche Auswahl an unterschiedlichen Lebensmitteln in ausreichender Menge zur Verfügung hat.
Sinkende Bienenpopulationen führen in der Landwirtschaft dazu, dass immer mehr Pflanzenarten verschwinden und wir dann auf zahlreiche Lebensmittel verzichten müssten. Als anschauliches Beispiel: In einem Supermarkt würden ohne Bienen rund 60 Prozent der angebotenen Lebensmittel fehlen.“
Aus diesem Grund hat Timo Burger, der das Familienunternehmen zusammen mit seiner Cousine Christina Dietmayr leitet, eine eigene Burgis Blühmischung „Burgis Bienenliebe“ entwickelt, die über 30 verschiedene Blumen- und Kräuterarten enthält. Die beiden weitsichtigen Unternehmer haben alle 70 Partnerlandwirte verpflichtet, die „Burgis Bienenliebe“ als Blühstreifen neben den Kartoffelfeldern auszusäen. Die Kartoffelfelder der Burgis Partnerlandwirte sind daher umgeben von einer Blumenwiese, auf der Bienen und andere Insekten ausreichend Nahrung finden. Burgis und die Partnerlandwirte weisen mit Feldtafeln auf das gemeinsame Engagement für die Bienen hin, um mehr Aufmerksamkeit für das Thema zu schaffen. Im vergangenen Jahr konnte Burgis auch erstmals in Zusammenarbeit mit einem regionalen Imker den Burgis Bienenliebe Blütenhonig produzieren, der als Dankeschön für das Engagement und die Zusammenarbeit an Mitarbeiter und Geschäftspartner verschenkt wurde.
Mit den von unseren Landwirten gesäten Blühstreifen sichern wir über die gesamte Vegetationsperiode hinweg blühende Pflanzen und somit Nahrung für Bienen.
Unsere Blühmischung „Burgis Bienenliebe“ enthält vielfältige Pflanzenarten und ist daher speziell auf die Bedürfnisse von Bienen und anderen Insekten abgestimmt.
Besonders stolz sind wir deshalb auf unseren eigenen Burgis Bienenliebe Blütenhonig. 2018 haben wir ihn zum ersten Mal in Zusammenarbeit mit Heinrich Schwarz aus Pilsach, einem regionalen Imker, produziert.
