Italo-Pop - Mediterrane Miniknödel

Name: Burgis Italo-Pop
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Packung Burgis Original Bayerischer Knödelteig; 20 Stück Getrocknete Tomaten; 1 Handvoll Frischer Basilikum; Salz; 40 Stück Grissini-Stangen; Balsamico-Reduktion

Burgis Italo-Pop

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Ein Italien-Knödel am Grissini-Stiel - die neue mediterrane Küche

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Zutaten

1	Packung	Burgis Original Bayerischer Knödelteig
20	Stück	Getrocknete Tomaten
1	Handvoll	Frischer Basilikum
		Salz
40	Stück	Grissini-Stangen
		Balsamico-Reduktion

Zubereitung

Die Tomaten und den Basilikum fein hacken.

Den Burgis Original Bayerischer Knödelteig gut durchkneten und salzen. Die Tomaten und Basilikumblätter hinzufügen und kleine Knödel daraus formen.

Die kleinen Knödel im Salzwasser ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Anschließend vorsichtig aus dem Wasser heben.

Mit Hilfe der Balsamico-Reduktion eine Verzierung auf dem Tellermachen und die Knödel darauf anrichten. Jeden Knödel mit einem Grissini als Stiel versehen.

Unser Tipp: Die Knödel können beliebig noch mit klein geschnittenen Oliven, Parmesan oder mediterranem Gemüse variiert werden.