Granolanester mit Joghurt, bunten Früchten & Knödelinos – Knusprig, frisch & fruchtig!

Granolanester mit Joghurt, bunten Früchten & Knödelinos – Knusprig, frisch & fruchtig!

ca. 45 Minuten

Knuspriges Granola trifft auf cremigen Joghurt, frische Früchte und süße Knödelinos – das perfekte Frühstück oder Dessert für einen gesunden Genuss!

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Knuspriges Granola trifft auf cremigen Joghurt, frische Früchte und süße Knödelinos – das perfekte Frühstück oder Dessert für einen gesunden Genuss!

Zutaten

1 Packung Knödelinos
180 g Joghurt
3 Stück Physalis
3 Stück Brombeeren
100 g feine Haferflocken
30 g gemahlene Mandeln
601 g Agavendicksaft
40 g Mandelmus
1 Prise Salz
20 g Zucker
2 TL Kokosöl

Zubereitung

1

Die Haferflocken mit gemahlene Mandeln, Mandelmus, Agavendicksaft, Zimt, Salz und Zucker gut vermengen.

2

Anschließend 6 Mulden eines Muffinblechs mit Kokosöl einfetten.

3

Die Haferflocken-Masse gleichmäßig auf die gefetteten Mulden verteilen und mit den Händen so andrücken, dass die kleine Schalen oder Nester entstehen, indem man den Boden und die Seiten gut festdrückt.

4

Die Nester dann bei 180°C Grad Ober- und Unterhitze für ca. 12 Minuten goldgelb backen.

5

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und anschließend aus dem Blech lösen.

6

In der Zwischenzeit die Knödelinos nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser zubereiten.

7

Kurz abkühlen lassen und mit den Brombeeren sowie der Physalis zu kleinen Küken dekorieren.

8

Dazu die Steinfrüchte der Brombeere als Augen verwenden und die Physalis als Schnabel zuschneiden.

9

Nun in jedes Granolanest einen Klecks Joghurt geben, beliebige Früchte darauf verteilen und je ein Knödelino-Küken daraufsetzen.

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