Herzhaftes Rindergulasch mit Paprika und Knödelinos – Deftige Hausmannskost genießen!

Das Rindergulasch in Butterschmalz scharf anbraten.

Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und zum Gulasch geben.

Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.

Dann mit Rotwein ablöschen und einköcheln lassen.

Mit der Gemüsebrühe auffüllen und abgedeckt für ca. 90 min schmoren lassen.

Währenddessen Paprika in Würfel schneiden und 10 min vor Kochende dazugeben.

Die Knödelinos nach Packungsanleitung zubereiten.

Das Rindergulasch auf dem Teller anrichten und die Knödelinos darauf verteilen. Mit etwas Petersile verfeinern.