Mohn-Herzelinos mit Erdbeermousse – Süß, fruchtig & unwiderstehlich!

Mohn-Herzelinos mit Erdbeermousse – Süß, fruchtig & unwiderstehlich!

ca. 60 Minuten

Zarte Mohnknödel in Herzform, kombiniert mit einer luftigen Erdbeermousse – das perfekte Dessert für Genießer und besondere Anlässe.

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Zarte Mohnknödel in Herzform, kombiniert mit einer luftigen Erdbeermousse – das perfekte Dessert für Genießer und besondere Anlässe.

Zutaten

1 Packung Burgis Herzelinos
50 g Butter
50 g Puderzucker
2 EL Blaumohn
500 g Erdbeeren
2 EL Orangensaft
80 g Zucker
300 g Joghurt
6 Blatt Gelatine
275 ml Sahne

Zubereitung

1

Zuerst das Erdbeermousse vorbereiten. Dazu die Erdbeeren waschen und putzen.

2

Zucker, Orangensaft und Joghurt hinzufügen und pürieren.

3

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.

4

Einen Löffel Erdbeerpüree zur Gelatine geben, dann die Gelatinemischung unter das restliche Erdbeerpüree rühren.

5

Die Sahne steif schlagen und leicht unterheben. In ein passendes Gefäß füllen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

6

In der Zwischenzeit die Mohn-Herzelinos zubereiten. Dazu die Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen.

7

Den Puderzucker und den Mohn hinzugeben und unter Rühren leicht karamellisieren lassen.

8

Die Herzelinos nach Packungsanweisung zubereiten und in der Mohn-Butter-Mischung schwenken, bis sie rundum mit der süßen Mohnmasse umhüllt sind.

9

Zum Servieren die Mohn-Herzelinos auf Tellern anrichten und das gekühlte Erdbeermousse dazugeben. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren und frische Minze garnieren.

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