Spinatknödel auf Tomatenragout

Knödel im Thermomix: Spinatknödel auf Tomatenragout

0:40

Schnell zubereitet und eine gelungene Kombi

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Zutaten

2	Packungen	Burgis Spinatknödel
100	g	Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
20	g	Rapsöl
1	Dose	stückige Tomaten
10	g	Tomatenmark
1	TL	Zucker
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
1	TL	Basilikum (frisch)
0.5	TL	Salz
100	g	Wasser
250	g	Cocktailtomaten
	Priese	Pfeffer
100	g	Mozzarella (gerieben)

Zubereitung

Knoblauch und halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

20g Öl hinzugeben und 2 Min. bei 120°C auf Stufe 1 dünsten.

Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Zucker, Thymian und Salz hinzufügen. Alles 10 Min. bei 100°C auf Stufe 1 weiter dünsten.

Währenddessen Varoma-Behälter einfetten und die Burgis Spinatknödel darin verteilen.

Wasser und Cocktailtomaten in den Mixtopf geben. Varoma-Behälter aufsetzen und 25 Min. bei Varoma auf Stufe 1 und mit dem Rückwärtsgang garen.

Tomatenragout abschmecken, zusammen mit den Spinatknödeln, Mozzarella und dem Basilikum auf vier Tellern anrichten und servieren.

Info zum Online-Shop über Weihnachten

Liebe Knödel-Fans,

Ihr könnt auch über die kommenden Feiertage uneingeschränkt in unserem Shop bestellen. Damit unsere Knödel-Spezialitäten pünktlich zu den Festtagen bei euch zu Hause ankommen, empfehlen wir eine Bestellung bis spätestens 17. Dezember, 8 Uhr.

Bitte rechnet auch zwischen Weihnachten und Neujahr mit längeren Lieferzeiten bis in das neue Jahr hinein.

Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht,

Dein Burgis-Team