Spinatknödel auf Tomatenragout

Name: Spinatknödel auf Tomatenragout
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Packungen Burgis Spinatknödel; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Rapsöl; 1 Dose stückige Tomaten; 10 g Tomatenmark; 1 TL Zucker; 0.5 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Basilikum (frisch); 0.5 TL Salz; 100 g Wasser; 250 g Cocktailtomaten; Priese Pfeffer; 100 g Mozzarella (gerieben)

Knödel im Thermomix: Spinatknödel auf Tomatenragout

0:40

Schnell zubereitet und eine gelungene Kombi

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Zutaten

2	Packungen	Burgis Spinatknödel
100	g	Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
20	g	Rapsöl
1	Dose	stückige Tomaten
10	g	Tomatenmark
1	TL	Zucker
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
1	TL	Basilikum (frisch)
0.5	TL	Salz
100	g	Wasser
250	g	Cocktailtomaten
	Priese	Pfeffer
100	g	Mozzarella (gerieben)

Zubereitung

Knoblauch und halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

20g Öl hinzugeben und 2 Min. bei 120°C auf Stufe 1 dünsten.

Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Zucker, Thymian und Salz hinzufügen. Alles 10 Min. bei 100°C auf Stufe 1 weiter dünsten.

Währenddessen Varoma-Behälter einfetten und die Burgis Spinatknödel darin verteilen.

Wasser und Cocktailtomaten in den Mixtopf geben. Varoma-Behälter aufsetzen und 25 Min. bei Varoma auf Stufe 1 und mit dem Rückwärtsgang garen.

Tomatenragout abschmecken, zusammen mit den Spinatknödeln, Mozzarella und dem Basilikum auf vier Tellern anrichten und servieren.

Knödel im Thermomix: Spinatknödel auf Tomatenragout

Zutaten

Zubereitung

Currywurst mit Knödelpommes

Parmesan-Herzelinos®

Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl

Carbonara mit Knödelinos®

Shakshuka Pfanne mit Knödelinos®

Sucuk Pfanne mit Sonntagsknödel

Herzelinosalat mit Parmesan-Herzelinos®

Raising Cane’s Knödelpommes