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Spinatknödel mit Pfifferlingsragout
Zutaten
| 1 | Packung | Burgis Spinatknödel 300g |
| 300 | g | Pfifferlinge |
| 50 | g | Zwiebelwürfel |
| 50 | ml | Trockener Weißwein |
| 220 | ml | Sahne |
| 2 | Zweige | Thymian |
| Muskat | ||
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
| 1 | Die Burgis Spinatknödel nach Packungsanleitung zubereiten. |
| 2 | Die Pfifferlinge scharf anbraten, Zwiebelwürfel dazu geben und im Anschluss mit Weißwein ablöschen. Mit Sahne aufgießen und nach Belieben mit Thymian, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen köcheln lassen bis die Sauce etwas eindickt. Zum Schluss die Pfifferlinge gemeinsam mit den Spinatknödeln servieren. Unser Tipp: Auch mit Steinpilzen ein Genuss! Hierfür den Weißwein durch Portwein ersetzen. |
