Orientalische Spinatknödel Rezept

Spinatknödel Orient

0:45

Geschmacklich im Morgenland, als Basis aber bayerische Knödel

Rezept drucken

Zutaten

2	Packungen	Burgis Spinatknödel
2	Stück	Orangen
150	g	Cocktailtomaten
3	Stück	Rote Zwiebeln, grob gewürfelt
100	g	Mangold
1	Zehe	Knoblauch
100	ml	Orangensaft
60	g	Geschälte Mandeln
200	g	Hokkaido Kürbis
150	g	Gewürfelte Mango
		Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Nelken, Honig
		Salz, Pfeffer
		Kartoffelstärke nach Bedarf
		Joghurt zum Garnieren

Zubereitung

Die Orangen filetieren und das restliche Obst und Gemüse in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Gewürzen und dem Orangensaft für 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen schmoren.

Die Burgis Spinatknödel parallel dazu nach Packungsanleitung zubereiten.

Den Gemüsesud mit etwas Stärke zu einer Soße abbinden. Jeweils 2 Knödel in einem Teller zusammen mit dem Gemüse anrichten und mit Joghurt garnieren.

Unser Tipp: Für die, die es heiß mögen – Ingwer und Chili bringen die passende Schärfe ins Gericht.

Info zum Online-Shop über Weihnachten

Liebe Knödel-Fans,

Ihr könnt auch über die kommenden Feiertage uneingeschränkt in unserem Shop bestellen. Damit unsere Knödel-Spezialitäten pünktlich zu den Festtagen bei euch zu Hause ankommen, empfehlen wir eine Bestellung bis spätestens 17. Dezember, 8 Uhr.

Bitte rechnet auch zwischen Weihnachten und Neujahr mit längeren Lieferzeiten bis in das neue Jahr hinein.

Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht,

Dein Burgis-Team