Rindergulasch mit Oktoberfestknödel im Thermomix
Ein lecker-herzhaftes Gulasch mit Burgis Oktoberfestknödel – ganz einfach gekocht im Thermomix!
Knödel im Thermomix: Rindergulasch mit Oktoberfestknödel
1:00
Zutaten
| 400 | g | Zwiebeln |
| 30 | g | Öl |
| 40 | g | Tomatenmark |
| 700 | g | Rindergulasch |
| 1 | EL | Mehl |
| 600 | g | Gemüsebrühe |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | EL | Paprika edelsüß |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
| 1 | Halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern |
| 2 | Öl hinzugeben, 3 Min. Varoma Stufe 1 andünsten |
| 3 | Tomatenmark hinzufügen, 2 Min. bei 100 Grad Stufe 2 andünsten |
| 4 | Währenddessen 700 g Rindergulasch mit 1 EL Mehl vermischen |
| 5 | Gulasch in den Mixtopf hinzufügen, 5 Min. bei 120 Grad auf Linkslauf stellen und bei Sanftrührstufe dünsten. |
| 6 | Gemüsebrühe, Salz, Paprika edelsüß, Pfeffer, Lorbeerblätter hinzufügen, 40 Min. bei 100 Grad Linkslauf und Sanftrührstufe kochen |
| 7 | Währenddessen Varoma mit Öl einpinseln und Burgis Knödel in den Varoma legen |
| 8 | 30 Min. Varoma, Linkslauf und Sanftrührstufe kochen |
| 9 | Anrichten & genießen |