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Winterlicher Salat mit Thymian-Kroketten
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Selbstgemachte Kroketten aus Kloßteig in Kombination mit Endivien-Salat
Zutaten
0.5 | Packung | Burgis Kloßteig "Fränkische Art" |
80 | g | Walnüsse |
20 | g | Zucker |
20 | g | Cranberries |
250 | g | Endiviensalat |
2 | EL | Walnuss-Essig |
4 | EL | Öl |
1 | TL | Senf |
0.5 | TL | Honig |
Salz, Pfeffer | ||
2 | Stück | Eier (M) |
4 | Zweige | Thymian |
Salz, Pfeffer, Muskatnuss | ||
60 | g | Mehl |
Leimer Semmelbrösel zum Panieren | ||
1 | Liter | Sonnenblumenöl |