Knödel-Käse-Zucchini-Taler

30 Minuten

Ein vegetarisches Gericht für heiße Sommertage – knusprig, leicht und lecker!

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Ein vegetarisches Gericht für heiße Sommertage – knusprig, leicht und lecker!

Zutaten

1	Packung	Burgis Bayerischer Knödelteig
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Mehl
15	Gramm	Frischbackhefe (mit Wasser vermengen)
40	Gramm	Zucchini
25	Gramm	Petersilie
25	Gramm	Frühlingszwiebeln
		Reibekäse
		Leimer Semmelbrösel
0.5	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Pfeffer
		Öl

Zubereitung

Die Petersilie grob von den Stängeln zupfen. Petersilie mit dem Wiegemesser fein hacken, Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehe putzen und in kleine Würfel schneiden und die Zucchini fein raspeln. Die Frischbackhefe mit etwas Wasser verrühren.

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus dem Burgis Bayerischer Knödelteig kastaniengroße Kugeln formen, platt drücken und in Semmelbröseln wenden.

In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Taler auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

TIPP: Knödel-Käse-Zucchini-Taler mit frischem Salat und Sauerrahm-Dip. Einfach perfekt!

Info zum Online-Shop über Weihnachten

Liebe Knödel-Fans,

Ihr könnt auch über die kommenden Feiertage uneingeschränkt in unserem Shop bestellen. Damit unsere Knödel-Spezialitäten pünktlich zu den Festtagen bei euch zu Hause ankommen, empfehlen wir eine Bestellung bis spätestens 17. Dezember, 8 Uhr.

Bitte rechnet auch zwischen Weihnachten und Neujahr mit längeren Lieferzeiten bis in das neue Jahr hinein.

Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht,

Dein Burgis-Team