Knödel-Käse-Zucchini-Taler

Name: Knödel-Käse-Zucchini-Taler
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Sommerrezept
Ingredients: 1 Packung Burgis Bayerischer Knödelteig; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Mehl; 15 g Frischbackhefe (mit Wasser vermengen); 40 g Zucchini; 25 g Petersilie; 25 g Frühlingszwiebeln; Reibekäse; Leimer Semmelbrösel; 0,5 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Pfeffer; Öl

30 Minuten

Ein vegetarisches Gericht für heiße Sommertage – knusprig, leicht und lecker!

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Zutaten

1	Packung	Burgis Bayerischer Knödelteig
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Mehl
15	Gramm	Frischbackhefe (mit Wasser vermengen)
40	Gramm	Zucchini
25	Gramm	Petersilie
25	Gramm	Frühlingszwiebeln
		Reibekäse
		Leimer Semmelbrösel
0.5	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Pfeffer
		Öl

Zubereitung

Die Petersilie grob von den Stängeln zupfen. Petersilie mit dem Wiegemesser fein hacken, Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehe putzen und in kleine Würfel schneiden und die Zucchini fein raspeln. Die Frischbackhefe mit etwas Wasser verrühren.

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus dem Burgis Bayerischer Knödelteig kastaniengroße Kugeln formen, platt drücken und in Semmelbröseln wenden.

In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Taler auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

TIPP: Knödel-Käse-Zucchini-Taler mit frischem Salat und Sauerrahm-Dip. Einfach perfekt!

Knödel-Käse-Zucchini-Taler

Zutaten

Zubereitung

Currywurst mit Knödelpommes

Parmesan-Herzelinos®

Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl

Carbonara mit Knödelinos®

Shakshuka Pfanne mit Knödelinos®

Sucuk Pfanne mit Sonntagsknödel

Herzelinosalat mit Parmesan-Herzelinos®

Raising Cane’s Knödelpommes