Granolanester mit Joghurt, bunten Früchten & Knödelinos – Knusprig, frisch & fruchtig!

Die Haferflocken mit gemahlene Mandeln, Mandelmus, Agavendicksaft, Zimt, Salz und Zucker gut vermengen.

Anschließend 6 Mulden eines Muffinblechs mit Kokosöl einfetten.

Die Haferflocken-Masse gleichmäßig auf die gefetteten Mulden verteilen und mit den Händen so andrücken, dass die kleine Schalen oder Nester entstehen, indem man den Boden und die Seiten gut festdrückt.

Die Nester dann bei 180°C Grad Ober- und Unterhitze für ca. 12 Minuten goldgelb backen.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und anschließend aus dem Blech lösen.

In der Zwischenzeit die Knödelinos nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser zubereiten.

Kurz abkühlen lassen und mit den Brombeeren sowie der Physalis zu kleinen Küken dekorieren.

Dazu die Steinfrüchte der Brombeere als Augen verwenden und die Physalis als Schnabel zuschneiden.

Nun in jedes Granolanest einen Klecks Joghurt geben, beliebige Früchte darauf verteilen und je ein Knödelino-Küken daraufsetzen.