Mohn-Herzelinos® mit Erdbeermousse

Name: Mohn-Herzelinos® mit Erdbeermousse
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Packung Burgis Herzelinos®; 50 g Butter; 50 g Puderzucker; 2 EL Blaumohn; 500 g Erdbeeren; 2 EL Orangensaft; 80 g Zucker; 300 g Joghurt; 6 Blatt Gelatine; 275 ml Sahne

Mohn-Herzelinos® mit Erdbeermousse – Süß, fruchtig & unwiderstehlich!

ca. 60 Minuten

Zarte Mohnknödel in Herzform, kombiniert mit einer luftigen Erdbeermousse – das perfekte Dessert für Genießer und besondere Anlässe.

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Zutaten

1	Packung	Burgis Herzelinos®
50	g	Butter
50	g	Puderzucker
2	EL	Blaumohn
500	g	Erdbeeren
2	EL	Orangensaft
80	g	Zucker
300	g	Joghurt
6	Blatt	Gelatine
275	ml	Sahne

Zubereitung

Zuerst das Erdbeermousse vorbereiten. Dazu die Erdbeeren waschen und putzen.

Zucker, Orangensaft und Joghurt hinzufügen und pürieren.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.

Einen Löffel Erdbeerpüree zur Gelatine geben, dann die Gelatinemischung unter das restliche Erdbeerpüree rühren.

Die Sahne steif schlagen und leicht unterheben. In ein passendes Gefäß füllen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

In der Zwischenzeit die Mohn-Herzelinos® zubereiten. Dazu die Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen.

Den Puderzucker und den Mohn hinzugeben und unter Rühren leicht karamellisieren lassen.

Die Herzelinos® nach Packungsanweisung zubereiten und in der Mohn-Butter-Mischung schwenken, bis sie rundum mit der süßen Mohnmasse umhüllt sind.

Zum Servieren die Mohn-Herzelinos® auf Tellern anrichten und das gekühlte Erdbeermousse dazugeben. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren und frische Minze garnieren.

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Liebe Knödel-Fans,