Herzelinos® mit Pinienkernen, Spinat und Knoblauchbutter

Die Herzelinos® nach Packungsanleitung in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zubereiten.

Währenddessen den Babyspinat waschen und gut abtropfen lassen.

Die Butter in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen. Die Knoblauchzehen fein hacken oder pressen und in der Butter leicht anbräunen lassen.

Beiseitestellen.

Die Pinienkerne in einer separaten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Dabei häufig wenden, damit sie nicht anbrennen. Den Babyspinat hinzugeben und für 5 Minuten mitdünsten.

Nun auf Tellern anrichten. Die fertig zubereiteten Herzelinos® auf dem Spinat verteilen. Die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Herzelinos träufeln.

Frühlingszwiebeln feinhacken und mit Granatäpfeln darüber streuen. Zu guter Letzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.