Herzelinosalat mit Parmesan: Caesar Salad next level

Name: Herzelinosalat mit Parmesan-Herzelinos®
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: USA
Ingredients: Burgis Herzelinos®; Romanasalat; Cherrytomaten; Parmesan; Butterschmalz; Sardellen; Zitrone; Knoblauch; Kapern; Eigelb; Dijon-Senf; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Herzelinosalat mit Parmesan-Herzelinos®

30 min

Caesar Salad next level mit Herzelinos®.

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Zutaten

1	Packung	Burgis Herzelinos®
100	g	Hähnchenbrust
250	g	Romanasalat
50	g	Cherrytomaten
40	g	Parmesan
120	g	Butterschmalz
30	g	Sardellen
1		Zitrone
		Knoblauch
10	g	Kapern
		Eigelb
		Dijon-Senf
		Olivenöl
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Zunächst das Dressing anrühren: In eine große Schüssel zwei Eigelb, einen Löffel Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, den Saft einer halben Zitrone geben.

Sardellen und Kapern hacken, ebenfalls in die Schüssel geben und einen großen Schuss Olivenöl hinzufügen. Über die Schüssel Parmesan zum Dressing reiben.

Alles entweder per Hand oder mit einem Mixer bis zur gewünschten Sämigkeit verrühren.

Für die Parmesan-Herzelinos® die Herzelinos® in Butterschmalz anbraten und anschließend in Parmesan schwenken. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten.

Romansalat und Cherrytomaten waschen und schneiden und zum Dressing in die Schüssel geben. Alles ordentlich vermengen.

Salat anrichten und mit Parmesan-Herzelinos® und Hähnchenbrust-Streifen servieren.

Hier findest du das Rezept-Video auf YouTube: Herzelinosalat mit Parmesan-Herzelinos®.