Hoorische mit Specksoße

1:20

Der Klassiker aus dem Saarland mit Burgis Knödel

Zutaten

1	Packung	Burgis Original Bayerischer Knödelteig
		Butter
150	g	magerer Speck in Würfeln
2	EL	Mehl
150	g	Crème fraîche
		Pfeffer
		Salz

Zubereitung

Aus dem Knödelteig längliche Rollen von ca. 10 cm Länge formen

Knödelrollen in einer heißen Pfanne in Butter von allen Seiten knusprig goldbraun anbraten.

Währenddessen Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, nach einigen Minuten Mehl hinzugeben. Mit Wasser ablöschen und stetig rühren, bis sich das Mehl vollständig aufgelöst hat und eine dickflüssige Soße entstanden ist.

Die Soße mit Crème fraîche verfeinern und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Soße über die angebräunten Knödel geben und genießen.

Das Rezept entstand in Kooperation mit Annalena von Nummer FUENFZEHN.

Info zum Online-Shop über Weihnachten

Liebe Knödel-Fans,

Ihr könnt auch über die kommenden Feiertage uneingeschränkt in unserem Shop bestellen. Damit unsere Knödel-Spezialitäten pünktlich zu den Festtagen bei euch zu Hause ankommen, empfehlen wir eine Bestellung bis spätestens 17. Dezember, 8 Uhr.

Bitte rechnet auch zwischen Weihnachten und Neujahr mit längeren Lieferzeiten bis in das neue Jahr hinein.

Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht,

Dein Burgis-Team