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Knödelinos® Carbonara

Der italienische Klassiker schmeckt mindestens genauso gut mit Knödelinos®!

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Zutaten

2	Packung	Burgis Knödelinos®
60	g	Schinkenspeck
300	g	Parmesan
4	Stück	Eier
		Olivenöl
		Pfeffer

Zubereitung

1

Den Schinkenspeck in feine Streifen schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Unser Tipp: Nicht zu heiß, damit das Olivenöl nicht verbrennt!

Parallel dazu die Burgis Knödelinos® nach Packungsanweisung zubereiten.

2

Den geriebenen Parmesan und die Eier zu einer homogenen Maße verrühren und mit Pfeffer würzen.

3

Die fertigen Knödelinos zum Speck geben und etwas Knödelwasser hinzugeben. Wenn es nicht mehr zischt, die Parmesan-Ei-Maße in die Pfanne gießen. Die Knödelinos schön mit der Käse-Ei-Soße ummanteln und anrichten.

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