Süße Kartoffel-Quark-Zipfe

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Süße Zipfe mit Zimt und Beeren

Süße Kartoffel-Quark-Zipfe aus Knödelteig

Ein schnelles, aber sehr raffiniertes Rezept, das wenig Aufwand macht! Und noch dazu ist dieses Gericht wunderbar wandelbar: die süßen Kartoffel-Quark-Zipferl lassen sich auch pikant servieren – mit köstlichen Waldpilzen & Rahmsoße oder mit Sauerkraut.

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Zutaten

1	Packung	Burgis Original Bayerischer Knödelteig
250	g	Quark
150	g	Mehl
2	Stück	Eier
1	Prise	Salz
50	g	Butter
40	g	Zucker
		Zimt
1	Becher	Schlagsahne
		Rote Grütze
		Frischer Beerenmix, je nach Geschmack

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen und mit bemehlten Händen circa 5 cm lange, schlanke Zipfe formen.

Die fertig geformten Zipfe anschließend 3 Minuten in Salzwasser garen. Danach aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.

Zu guter Letzt die Zipfe in schäumender Butter mit Zucker und Zimt (nach Gusto) braten.

Die Sahne steif schlagen und zusammen mit der roten Grütze, frischen Beeren und den süßen Zipfe anrichten.

Unser Tipp: Die süßen Zipfe passen auch bestens zu Vanillesoße, Mohn oder Nüssen.

Info zum Online-Shop über Weihnachten

Liebe Knödel-Fans,

Ihr könnt auch über die kommenden Feiertage uneingeschränkt in unserem Shop bestellen. Damit unsere Knödel-Spezialitäten pünktlich zu den Festtagen bei euch zu Hause ankommen, empfehlen wir eine Bestellung bis spätestens 17. Dezember, 8 Uhr.

Bitte rechnet auch zwischen Weihnachten und Neujahr mit längeren Lieferzeiten bis in das neue Jahr hinein.

Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht,

Dein Burgis-Team