Die Sonntagsknödel in drei Scheiben schneiden, etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben bei mittlerer Hitze beidseitig knusprig goldbraun ausbacken.
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Die Bratknödel können ganz nach Vorliebe verzehrt werden: herzhaft z.B. mit Crème Fraiche und frischem Salat, süß z.B. mit etwas Zimt-Zucker, roter Grütze und Vanillesoße.