0:30 
Die vegane Ernährung zeichnet sich durch den Verzicht auf jegliche Art von tierischen Produkten aus. Gerade eine Bratensauce ist alles andere als vegan. Doch Du willst trotzdem nicht auf den klassischen Knödel mit köstlicher Bratensauce verzichten? Mit der veganen Bratensauce aus dem Thermomix gelingt Dir eine leckere Sauce, die einer echten Bratensauce in nichts nachsteht.
Zutaten
| 1 | Packung | Burgis Sonntagsknödel |
| 1 | rote | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 200 | g | braune Champignons |
| 80 | g | Karotten |
| 90 | g | Sellerie |
| 20 | g | Öl |
| 15 | g | vegane Margarine |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Lorbeerblatt (getrocknet) | |
| 1 | Zweig | Thymian (abgezupft) |
| 2 | TL | brauner Zucker |
| 1 | TL | Mehl |
| 350 | g | Wasser |
| 1 | geh. TL | Gemüsebrühe |
| 80 | g | Rotwein |
| 20 | g | dunkle Sojasauce |
| 10 | g | Rotweinessig |
| 0.5 | TL | Senf |