Knödeldatschi

Die Burgis Sonntagsknödel aus der Packung nehmen und plattdrücken, sodass sie ca. 1,5 cm dick sind. Unser Tipp: am besten den Untergrund etwas einölen, dann lassen sich die Knödeldatschi besser ablösen.

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Knödeldatschi portionsweise herausbacken, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

Die Knödeldatschi lassen sich ganz nach Geschmack kombinieren: Als herzhaftes Topping empfehlen wir Kräuterquark und Räucherlachs. Süß schmecken die Knödeldatschi besonders gut mit Apfelmus.