Essen bei Kater: Mit diesen Lebensmitteln schneller fit
Welches Essen hilft bei Kater? Diese Frage stellt man sich, wenn die Weihnachtsfeier oder der Silvesterabend etwas zu feuchtfröhlich ausgefallen ist. Nach ausgelassenem Feiern mit Sekt, Glühwein und Cocktails bleibt häufig nur eines zurück: der unangenehme Kater, der sich mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Unwohlsein bemerkbar macht. Du erfährst in diesem Beitrag, welche Lebensmittel und Getränke helfen können, wenn man verkatert ist und warum ausgerechnet Kartoffelknödel dazugehören. Die beste Gegenmaßnahme ist natürlich, verantwortungsbewusst mit Alkohol umzugehen, sich nicht zu überschätzen und keinen „über den Durst“ zu trinken.Doch warum bekommen wir nach zu viel Alkohol einen Kater? Ein Kater entsteht vor allem durch Dehydration und den Verlust von Mineralstoffen. Darüber hinaus kann der Alkohol den Magen angreifen, was Übelkeit und Unwohlsein zur Folge hat.Eine clevere Auswahl an Lebensmitteln und Getränken kann dazu beitragen, einen Brummschädel und flauen Magen etwas zu besänftigen und den Kater zu bändigen.
Das richtige Essen bei Kater: Welche Nahrungsmittel helfen?
Das richtige Essen bei Kater sollte zwei Funktionen erfüllen: Besonders viele Nährstoffe liefern und dabei leicht verdaulich sein. Mit dieser Faustformel lässt sich die Regeneration gut vorantreiben. Folgend findest du einige Inspirationen, wie dein Essen bei Kater aussehen könnte.
Bananen und kaliumreiche Lebensmittel: Bananen eignen sich ausgezeichnet, da sie viel Kalium enthalten und gleichzeitig leicht verdaulich sind. Kalium ist entscheidend, um den Flüssigkeitshaushalt zu stabilisieren und den Kreislauf zu unterstützen. Auch Avocados, Kartoffeln und Spinat sind gute kaliumreiche Nahrungsmittel, die nicht belasten.
Kartoffelknödel. Wer hätte das gedacht? Kartoffelknödel sind bei Kater eine smarte Wahl, weil sie leicht verdaulich sind und deinem Körper Kohlenhydrate und Energie liefern. Kartoffeln sind auch eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt. Das Beste: Unsere vorgeformten Kartoffelknödel und Knödelinos lassen sich einfach und schnell zubereiten. Ein Anti-Kater-Essen sind zum Beispiel unsere crispy smashed Knödelinos mit Gewürzgurken, die Natrium liefern und Zitronensaft für den Vitamin-C-Kick.
Brühe oder Suppe: Eine warme Brühe oder eine leichte Gemüsesuppe sind wahre Wundermittel für den Kater. Sie versorgen den Körper nicht nur mit Flüssigkeit, sondern auch mit wichtigen Mineralien wie Natrium und Kalium. Diese Elektrolyte helfen, das Gleichgewicht wiederherzustellen, das durch den Alkoholkonsum verloren gegangen ist. Brühe ist außerdem leicht verdaulich und beruhigt den Magen.
Fisch: Rollmops, Makrele oder Lachsliefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Salz und Mineralstoffe und gelten als Evergreen unter den Anti-Kater-Lebensmitteln. Wer es mag, der kann es mit dem Fisch versuchen, aber Achtung, da sie sehr fetthaltig sind, sind sie bei flauem Magen eher ungünstig.
Das solltest du bei Kater trinken
Wer es schafft, noch vor dem Schlafengehen nach einer durchzechten Nacht mit viel Alkohol ein großes Glas stilles Mineralwasser zu trinken, der hat schon eine wichtige Anti-Kater-Maßnahme getroffen. Spätesten nach dem Aufwachen sollte der erste Griff der zur Mineralwasserflasche sein – die Betonung liegt hier auf Mineralwasser ;). Besonders hilfreich ist hydrogenkarbonathaltiges Mineralwasser, das als natürlicher Säurepuffer fungiert. Es kann dabei helfen, überschüssige Säuren im Magen zu neutralisieren, die durch den Alkoholabbau entstehen. Mineralwasser ohne Kohlensäure ist die ideale Wahl, wenn man in dieser Situation mit Magenbeschwerden zu kämpfen hat. Aber auch Tee wie Ingwertee oder Kamillentee sind eine clevere Option. Ingwer wirkt entzündungshemmend, unterstützt die Verdauung und kann Übelkeit lindern. Kamillentee ist ebenfalls bekannt für seine beruhigende Wirkung auf den Magen.
Was solltest du bei einem Kater vermeiden?
Auch wenn du dich nach einer langen Silvesternacht oder einer ausgelassenen Weihnachtsfeier nach einem starken Kaffee oder einem weiteren Glas Alkohol sehnst, gibt es einige Dinge, die du besser meiden solltest, um den Kater nicht noch zu verschlimmern:
- Koffein: Koffein kann den Magen zusätzlich reizen, daher kann es hilfreich sein, auf Kaffee erst mal zu verzichten, wenn der Magen rebelliert.
- große Mengen an fettigem und stark gewürztem Essen: Fettige Wurst und Fast Food in großen Portionen kann den Magen noch zusätzlich belasten.
- Alkohol: Das sogenannte „Konter-Bier“ sollte keine Option bei Kater sein, denn es kann den Regenerationsprozess aufhalten und die Symptome sogar noch verstärken.
Egal, ob nach der Weihnachtsfeier oder der Silvesterparty – es gibt Lebensmittel und Getränke, die bei Kater guttun können. Das Essen bei Kater sollte leicht, nährstoffreich und leicht verdaulich sein. Wir hoffen, du konntest aus diesem Beitrag etwas mitnehmen und schau auch gerne noch bei dem Beitrag „Leckere Salate, die wirklich satt machen“ vorbei. Um keine Rezepte zu verpassen, folge uns unbedingt bei Instagram und Youtube.
