Heißluftfritteuse: Rezepte und Tipps, die ihr unbedingt kennen müsst
Ihr sucht für eure Heißluftfritteuse Rezepte, die schnell und lecker sind? Dann ist dieser Beitrag perfekt für euch. Neben innovativen Gerichten aus der Heißluftfritteuse, die auch unter dem Namen „Airfryer“ bekannt ist, findet ihr hier Tipps und Tricks für die Zubereitung. Eine Heißluftfritteuse, Rezepte und ein wenig Experimentierfreude – und schon könnt ihr was Leckeres zaubern.
Frittierte Speisen sind lecker, keine Frage – doch aufgrund des hohen Fettgehalts passen sie nicht in eine gesunde Ernährung und liegen oft schwer im Magen. Dank der Heißluftfritteuse können nun knusprige Gerichte ohne Zugabe von Fett zubereitet werden, die dem Original in fast nichts nachstehen. Wie der Name schon sagt, sorgt die heiße Luft für ein krosses Ergebnis, ohne Massen an Frittierfett. Der Trend zur Heißluftfritteuse ist ungebrochen, denn sie funktioniert im Grunde wie ein Umluftbackofen und kann neben herzhafter Fast-Food-Klassikern auch Süßspeisen wie Muffins garen.
Die Vorteile von Heißluftfritteusen auf einen Blick
Fettarmes Garen: Fett ist der Nährwert mit der höchsten Kalorienanzahl (9 Kalorien pro Gramm, Kohlenhydrate und Eiweiß kommen auf nur 4 Kalorien pro Gramm). Da Heißluftfritteusen keine Fettzugabe benötigen, spart man mit dieser Zubereitung allerhand Kalorien.
Zeit- und Energieersparnis: Ob Umluftbackofen oder klassische Fritteuse – beide Haushaltsgeräte brauchen einen gewissen Zeitraum, bis sie auf Betriebstemperatur sind. Mit einer Heißluftfritteuse kann man direkt loslegen, was auf lange Sicht weniger Zeit und Energie beansprucht.
Weniger Gerüche und Verletzungsgefahr: Frittieren ist sehr geruchsintensiv und birgt immer die Gefahr von Verletzungen durch Fettspritzer.
Weniger Aufwand und einfache Reinigung: Bei einer herkömmlichen Fritteuse muss regelmäßig das Fett ausgetauscht und entsorgt werden. Diese Arbeit kann man sich mit einem „Airfryer“ sparen. Auch die Reinigung ist unkompliziert und geht schnell von der Hand.
Knödel Amore – Das Heißluftfritteusen-Rezept mit besonders viel Liebe
Zutaten
für 2 Personen
| 1 Packung | Burgis Original Bayerischer Knödelteig |
| 1 | Zwiebel |
| 30 g | Weizenmehl Typ 405 |
| 2 | Eigelb |
| 100 g | geriebener Käse |
| frische Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| Öl |
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Kräuter hacken.
- Knödelteig mit Zwiebel, Mehl, Eigelb, Käse, Kräutern vermengen und würzen.
- Mit einer Ausstechform Herzen ausstechen, mit Öl bepinseln und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Air Fryer geben
Bunte Knödelinos – Dieses Heißluftfritteusen-Rezept ist ein wahrer Augenschmaus
Zubereitung
- Etwas Öl in eine Schüssel geben und die Knödelinos darin schwenken. Das Pankomehl mit der Lebensmittelfarbe einfärben – wir haben lila, rot und grün verwendet.
- Nun die Knödelinos in dem Pankomehl wälzen, bis sie rundherum paniert sind.
- Nach 20 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse (bzw. Airfryer) sind die bunten Knödelinos knusprig und können sofort serviert werden.
Unsere Top drei Tipps für die Heißluftfritteuse:
1. Befüllt den Garkorb nur zu etwa zwei Dritteln, damit die Luft optimal zirkulieren kann und alles gleichmäßig frittiert wird.
2. Wenn Knödelinos, Falafelbällchen oder ähnliches in der Heißluftfritteuse gegart werden, dann sollte der Garkorb zwischendurch immer mal wieder geschüttelt werden. So verteilt sich alles besser und wird gleichmäßiger braun. Aber Achtung: Bitte nur ganz kurz schütteln, damit nicht zu viel Hitze aus der Heißluftfritteuse entweichen kann.
3. Da der Garkorb sehr heiß ist, sollte ein Topfuntersetzer oder Holzbrett parat stehen. So könnt ihr ihn gefahrlos ablegen.
Folgt uns unbedingt auf Instagram, denn dort findet ihr für eure Heißluftfritteuse Rezepte, die schnell und unkompliziert sind. Der Trend zur Heißluftfritteuse ist ungebrochen, wenn ihr euch generell für Lebensmitteltrends interessiert, dann schaut bei unserem Beitrag über Food Trends 2024 vorbei.
