Kloßteig Halb & Halb
Nicht vorrätig
Klassisch, kloßig und formbar ganz nach Ihrem Geschmack! Mit dem beliebten halb & halb Kloßteig bringt jeder leckere Kartoffelklöße auf den Tisch die schmecken, wie selbst gemacht. Als regionales Original wird der Kloßteig „Fränkische Art“ nach fränkischer Tradition zur Hälfte aus gekochten und rohen Kartoffeln aus der Metropolregion Nürnberg hergestellt, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern.“
Speisekartoffeln* 76%
Kartoffelstärke
Trinkwasser
Speisesalz
Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Verdickungsmittel Guarkernmehl
Säuerungsmittel Citronensäure
Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit
*aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“
| Brennwert | 454 kJ / 107 kcal |
| Fett | <0,1 g |
| - Gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| - Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 1,40 g |
Teig portionieren und zu kompakten Klößen formen. In die Mitte evtl. geröstete Weißbrotwürfel geben. Die Klöße in reichlich, kochendes Salzwasser legen und ca. 25 – 30 Minuten ziehen lassen, nicht sprudelnd kochen.
Tipp: die Zugabe von Crème fraîche macht den Knödelteig besonders locker!
Klassisch, kloßig, und formbar ganz nach Ihrem Geschmack!
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Roh gerieben für besten Kartoffelgeschmack
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