Zutaten
Speisekartoffeln* 76%
Kartoffelstärke
Trinkwasser
Speisesalz
Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Kurkuma
Säuerungsmittel Citronensäure
Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit
*aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“
Extra fein aus gekochten Kartoffeln
Mit ihrer glatten, seidenen Struktur ist der Burgis Seidenknödel, ein Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln, die ideale Beilage zu feinen Soßengerichten wie Wild, Rind oder auch zartem Geflügel. Diese Seidenknödel werden mit größter Sorgfalt und nach hohen Qualitätsstandards hergestellt – ausschließlich aus Kartoffeln des Programms „Geprüfte Qualität – Bayern“. Durch die extra feine Struktur und den milden, natürlichen Geschmack passen sie hervorragend zu aromatischen Saucen und verleihen jedem Gericht einen besonderen Genussmoment. Dank dieser sorgfältigen Zubereitung sind sie auch eine wunderbare Wahl für festliche Anlässe oder ein besonderes Sonntagsessen.
Speisekartoffeln* 76%
Kartoffelstärke
Trinkwasser
Speisesalz
Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Kurkuma
Säuerungsmittel Citronensäure
Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit
*aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“
Brennwert | 489 kJ/115 kcal |
Fett | <0,1 g |
- Gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 25,8 g |
- Zucker | 0,5 g |
Ballaststoffe | 2,2 g |
Eiweiß | 2,0 g |
Salz | 1,30 g |
Die Seidenknödel in einen ausreichend großen Topf mit kochendem Salzwasser geben und darauf achten, dass die Knödel genügend Platz haben, um nicht aneinanderzukleben. Die Seidenknödel, übrigens Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln, sollten dann mindestens 35 Minuten ohne Deckel im heißen Wasser ziehen – es ist wichtig, dass das Wasser dabei nicht sprudelnd kocht, um die zarte, seidenartige Struktur der Knödel zu bewahren. So erhalten die Seidenknödel ihre feine Konsistenz und werden perfekt zubereitet – ideal als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten.
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