Knödel Tipps & Tricks

Typisch deutsch, regional und richtig lecker – wir stellen euch Klassiker aus ganz Deutschland vor und liefern die passenden Rezepte gleich mit.

Am 11. November feiern wir jedes Jahr das St. Martinsfest und mit der knusprigen Martinsgans mit Knödeln und Blaukraut beginnt traditionell die Gänse-Saison. Sie ist der erste festliche Höhepunkt und zugleich der kulinarische Auftakt für die gemütlichste Zeit des Jahres.

Was passt zu Knödeln? Wir haben für euch köstliche Kombinationen zusammengestellt – von herzhaft bis süß, mit oder ohne Fleisch. Lasst euch inspirieren und entdeckt Rezepte, die Knödel zur Hauptsache machen.

Knödel und Kürbis ergänzen sich perfekt, in welcher Zusammenstellung auch immer, und Möglichkeiten gibt es viele. Daher haben wir sie zu unserem Traumpaar für den Herbst erkoren.

Der neue Ernährungstrend Healthy Hedonism macht Schluss mit strengen Verboten und Vorgaben beim Essen. Gesunder Genuss und Spaß haben nun oberste Priorität.

Wenn’s mal schnell gehen muss: Hier findet ihr schnelle Knödelgerichte, die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Ob herzhaft, vegetarisch, vegan oder süß – diese Knödel-Rezepte gelingen im Handumdrehen und schmecken einfach großartig.

Wenn die Temperaturen steigen, darf es auf dem Teller gern etwas leichter und frischer zugehen. Ob knackige Salate, mediterrane Ofengerichte oder kreative Knödel-Variationen: wir haben für euch sommerliche Rezeptideen zusammengestellt, die schnell gemacht sind und garantiert für Genuss sorgen. Ideal für heiße Tage und laue Abende auf dem Balkon, der Terrasse oder beim Picknick im Grünen.

Nur Salat und Baguette beim Grillen? Das muss nicht sein. Wir haben für euch leckere Rezeptinspirationen und Tipps für das vegane Grillvergnügen.

Am zweiten Sonntag im Mai feiern wir den Muttertag – einen Tag, an dem wir allen Müttern von Herzen Danke sagen. Wir haben uns dafür besondere Rezepte überlegt, die nicht nur lecker, sondern auch einfach umzusetzen sind. Lasst euch inspirieren und entdeckt, womit wir unsere Mamas in diesem Jahr kulinarisch verwöhnen.

Vegetarisch grillen ist abwechslungsreich und lecker. Ob Gemüse, Käse oder Obst, in Kombination mit Knödel darf (fast) alles auf den Rost, was schmeckt.

Ostern steht vor der Tür und ihr plant ein festliches Essen für die ganze Familie? Hier findet ihr köstliche Ideen, wie sich ein Ostermenü mit wenig Aufwand umsetzen lässt – und trotzdem alle am Tisch begeistert.

Knödel und Spargel – das perfekte Frühlingsduo. Von Zubereitungstipps bis hin zu köstlichen Rezepten, hier erfahrt ihr alles über das kulinarische Traumpaar.