Am 11. November feiern wir jedes Jahr das St. Martinsfest und mit der knusprigen Martinsgans mit Knödeln und Blaukraut beginnt traditionell die Gänse-Saison. Sie ist der erste festliche Höhepunkt und zugleich der kulinarische Auftakt für die gemütlichste Zeit des Jahres.
13 Oktober 2025
St. Martinsfest: Darum essen wir Martinsgans und so gelingt sie perfekt
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