Knödel-Wissen

Knödel und Kürbis ergänzen sich perfekt, in welcher Zusammenstellung auch immer, und Möglichkeiten gibt es viele. Daher haben wir sie zu unserem Traumpaar für den Herbst erkoren.

Wie kommt der Serviettenknödel zu seinem Namen? Wir als Knödel-Spezialist verraten es dir.

Vegetarisch grillen ist abwechslungsreich und lecker. Ob Gemüse, Käse oder Obst, in Kombination mit Knödel darf (fast) alles auf den Rost, was schmeckt.

Egal ob im Topf, im Thermomix oder in der Pfanne – wir zeigen euch, wie eure Knödel garantiert gelingen! Entdeckt die besten Tipps und Tricks vom Knödelspezialisten Burgis und erfahrt alles rund ums perfekte Knödel kochen.

Am 11. November feiern wir Jahr für Jahr das St. Martinsfest. Die Martinsgans mit Knödeln und Blaukraut stellt dabei den ersten Höhepunkt der neuen Gänse-Saison dar.

In diesem Beitrag gibt es alles Wissenswerte über vegane Knödel – von der unkomplizierten Zubereitung bis zu leckeren und einfachen veganen Rezepten.

Unsere Knödelklassiker gibt es jetzt neu in regionaler Bio-Qualität. Lest jetzt, mit welchen Gütesiegeln sie ausgezeichnet sind.

Die Basis für die meisten unserer Knödel bildet die Kartoffel. Grund genug, sich etwas genauer mit ihr zu beschäftigen. Wir verraten euch, woher die Kartoffel kommt.

Was bedeutet es, flexigan zu essen? Hier gibt es alle Informationen rund um das Thema flexigane Ernährung und praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag.

Wie gesund sind Kartoffeln wirklich? Alle Antworten und Insidertipps zu Nährwerten, Fehler bei der Zubereitung, gesunde Rezeptideen und vieles mehr jetzt lesen.

Erfahre, warum die Kartoffel besonders wertvoll fürs Klima ist und wie ein klimafreundlicher Teller im Alltag aussehen kann.

In diesem Beitrag nehmen wir den Nährstoff Fett unter die Lupe und zeigen euch, wie viel in welcher Beilage steckt. Ihr erfahrt auch, wie viel Fett in eine ausgewogene Ernährung gehört und welches Fett unbedingt gemieden werden sollte.