26.04.2018
Tag der Breze
Zum Tag der Brezel verrät Timo Burger, was den Brezenknödel, ein doppelt bayerischer Klassiker, so besonders macht.
22.03.2018
Serviettenknödel: Von der Rolle auf den Teller
Wie kommt der Serviettenknödel zu seinem Namen? Wir als Knödel-Spezialist verraten es dir.
13.03.2018
Internorga 2018: Blick hinter die Kulissen der Gastro-Messe
Als fester Termin im März fand die Internorga, Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, in Hamburg statt – natürlich mit dabei: Burgis. Wir zeigen exklusiv einen Blick hinter die Kulissen der Messe.
13.02.2018
Knödel in die Tellermitte – so geht Fastenzeit ohne Fleisch
Nach dem Fasching ist vor der Fastenzeit: Allen, die in dieser Zeit auf Fleisch verzichten wollen, soll gesagt sein: Knödel schmecken auch ohne Braten.
02.02.2018
Auf Spurensuche – wo kommt die Kartoffel her?
Die Basis für die meisten unserer Knödel bildet die Kartoffel. Grund genug, sich etwas genauer mit ihr zu beschäftigen. Begebt euch mit uns auf Spurensuche.
25.01.2018
Exklusiv: Der Knödel-Insider packt aus
Erfahre, was finnische Fake-Knödel, der Papst und das wahre Knödel-Glück mit unserem Knödel-Insider zu tun haben.
08.12.2017
Knödel für Angeber – diese Rezepte machen richtig was her
Du hast wenig Zeit, wünschst dir aber den Aha-Effekt bei deinen Gästen? Mit unseren einfachen Tipps wirst du in Minuten zum Kochstar.
08.12.2017
Kloß oder Knödel? Wie heißt es korrekt?
Kloß und Knödel spalten die Nation. Erfahre, was der Unterschied ist und welche Bezeichnung wo verwendet wird.
08.12.2017
Knödel vom Vortag lecker verwerten
Ihr habt noch Knödel vom Vortag? Dann müsst ihr diese Ideen ausprobieren!
23.11.2017
O du knödelige! Burgis und die Foodblogger
O du knödelige! Inspirationen für ausgefallene, süße Knödelkreationen wie Knödel-Sushi oder Knödel-Cookies von Foodbloggern
23.11.2017
Der perfekte Weihnachtsknödel – so gelingt er garantiert
So gelingt der perfekte Weihnachtsknödel. Erfahre unschlagbare Tipps für den vollen Genuss.
22.11.2017
Verliebt in Laura, Rita und Gala
Wir von Burgis sind total kartoffelverliebt. Drei Sorten haben es uns ganz besonders angetan. Wir verraten euch, warum.