Knödel Geflüster

20 Dezember 2019

Kartoffelteig: Ein Teig, viele Gerichte

Ob Schupfnudeln, Pizza, Reiberdatschi oder natürlich Knödel – mit Kartoffelteig ist man immer gut beraten.

11 Dezember 2019

Allgemein, Knödel-Wissen

Böhmische Knödel: Eine kulinarische Reise nach Tschechien

Was versteht man unter dem Begriff Böhmische Knödel und worin unterscheiden sie sich von den Knödeln und Klößen hierzulande? Erfahre hier alles über die tschechische Spezialität.

27 November 2019

Allgemein

Buchtipp: Sonntagsbraten von Andreas Geitl

Starkoch Andreas Geitl rückt mit seinem neuen Kochbuch „Sonntagsbraten“ fast vergessene festliche Schmankerl wieder in den Blickwinkel. Da Knödel darin eine große Rolle spielen, haben wir uns das Buch für euch ganz genau angeschaut.

14 November 2019

Allgemein, Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

Die besten schnellen Rezepte für Heiligabend

Mit unseren gelingsicheren Tipps und Rezeptinspirationen sind schnelle Küche und Genuss am Heiligen Abend kein Widerspruch.

7 November 2019

Allgemein

Veganes Weihnachtsessen: Einfach traditionelle Rezepte abwandeln

So leicht lassen sich traditionelle Weihnachtsrezepte abwandeln, wenn ein Familienmitglied sich vegan ernährt.

4 November 2019

Allgemein

Original regional: Auszeichnung für Kloßteig „Fränkische Art“

Wir sind ausgezeichnet! Unser Kloßteig „Fränkische Art“ wurde beim Spezialitätenwettbewerb „Unsere Originale“ der Metropolregion Nürnberg als ein Gewinner auserkoren.

29 Oktober 2019

Allgemein, Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

Knödel und Kürbis: Das perfekte Paar

Knödel und Kürbis ergänzen sich perfekt, in welcher Zusammenstellung auch immer, und Möglichkeiten gibt es viele. Daher haben wir sie zu unserem Traumpaar für den Herbst erkoren.

25 Oktober 2019

Allgemein, Knödel Tipps & Tricks

Einfaches Weihnachtsessen für 10 Personen – So gelingt’s

Rezepte, Tipps und Portionsgrößen fürs Festessen mit der ganzen Familie – ohne großen Zeitaufwand, aber mit Geschmack und Raffinesse.

21 Oktober 2019

Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

Traditionell deutsche Küche: Klassiker für Fest- und Feiertage

Von Nord nach Süd, von West nach Ost – hier gibt’s die die beliebtesten Gerichte der deutschen Küche und Rezeptinspirationen zum Nachkochen.

9 Oktober 2019

Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

Knödel und Kraut: Beilagen im Mittelpunkt

It´s a match – Knödel und Kraut. Diese Beilagen machen ein Essen erst richtig komplett und sind so lecker, dass sie sogar als Hauptgericht serviert werden können.

8 Oktober 2019

Allgemein, Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

St. Martinsfest: Darum essen wir Martinsgans und so gelingt sie perfekt

Am 11. November feiern wir Jahr für Jahr das St. Martinsfest. Die Martinsgans mit Knödeln und Blaukraut stellt dabei den ersten Höhepunkt der neuen Gänse-Saison dar.

2 Oktober 2019

Allgemein, Knödel-Wissen

Kirchweih: Das steckt hinter der bayerischen Tradition

Kirchweih ist ein toller Anlass für ein Festessen, bei dem Knödel eine tragende Rolle spielen. Hier haben wir alles (kulinarisch) Wissenswerte zum traditionellen Festtag zusammengetragen.

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