Knödel Geflüster

20 Juni 2018

Knödel mediterran

Wer gerne italienisch isst, dem sind beim Restaurantbesuch sicherlich auch schon mal Gnocchi untergekommen. Wir zeigen dir, wie du diese schnell und einfach auf den Teller bringst, und präsentieren weitere Ideen für mediterrane Knödelrezepte.

7 Juni 2018

Knödel Tipps & Tricks, Knödel-Wissen

Fußball-WM: Mit Knödeln kickt sich’s besser

Nicht nur das Training muss stimmen, auch die Ernährung ist für erfolgreiche Spieler entscheidend. Erfahrt, welche Lebensmittel kombiniert mit Knödeln dafür sorgen, dass es auf dem Platz rundläuft.

18 Mai 2018

Knödel-Wissen

Warum steigt der Kartoffelknödel auf?

Eine Situation, wie sie jeder wohl kennt: Wenn die Kartoffelknödel gar sind, machen sie sich auf den Weg an die Wasseroberfläche. Aber warum? Hier gibt’s die Erklärung für das Alltagsphänomen.

2 Mai 2018

Allgemein, Knödel Tipps & Tricks

Rezeptwettbewerb: Grill den Knödel!

Der Sommer wird lecker! Sende uns ein knödeliges Grillrezept und gewinne einen Webergrill mit Zubehör. Mach mit!

26 April 2018

Allgemein, Knödel-Freunde

Tag der Breze

Zum Tag der Brezel verrät Timo Burger, was den Brezenknödel, ein doppelt bayerischer Klassiker, so besonders macht.

22 März 2018

Knödel-Wissen

Serviettenknödel: Von der Rolle auf den Teller

Wie kommt der Serviettenknödel zu seinem Namen? Wir als Knödel-Spezialist verraten es dir.

13 März 2018

Allgemein

Internorga 2018: Blick hinter die Kulissen der Gastro-Messe

Als fester Termin im März fand die Internorga, Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, in Hamburg statt – natürlich mit dabei: Burgis. Wir zeigen exklusiv einen Blick hinter die Kulissen der Messe.

13 Februar 2018

Allgemein

Knödel in die Tellermitte – so geht Fastenzeit ohne Fleisch

Nach dem Fasching ist vor der Fastenzeit: Allen, die in dieser Zeit auf Fleisch verzichten wollen, soll gesagt sein: Knödel schmecken auch ohne Braten.

2 Februar 2018

Knödel-Wissen

Auf Spurensuche – wo kommt die Kartoffel her?

Die Basis für die meisten unserer Knödel bildet die Kartoffel. Grund genug, sich etwas genauer mit ihr zu beschäftigen. Begebt euch mit uns auf Spurensuche.

25 Januar 2018

Knödel-Freunde

Exklusiv: Der Knödel-Insider packt aus

Erfahre, was finnische Fake-Knödel, der Papst und das wahre Knödel-Glück mit unserem Knödel-Insider zu tun haben.

8 Dezember 2017

Knödel Tipps & Tricks

Knödel für Angeber – diese Rezepte machen richtig was her

Du hast wenig Zeit, wünschst dir aber den Aha-Effekt bei deinen Gästen? Mit unseren einfachen Tipps wirst du in Minuten zum Kochstar.

8 Dezember 2017

Knödel-Wissen

Kloß oder Knödel? Wie heißt es korrekt?

Kloß und Knödel spalten die Nation. Erfahre, was der Unterschied ist und welche Bezeichnung wo verwendet wird.

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